Gabika Žlebeková
- Bezlepkové
- 15 Likes
s Tempehom (6), medvedím cesnakom a špenátovými listami
Poznámky:
– zelenú listovú zeleninu môžeme obmieňať podľa želania a možnosté, tak isto aj bielkovinovú
zložku (namiesto Tempehu možno použiť Tofu, vegetariánsku salámu a pod.)
Ingrediencie
-Suroviny
- zemiaky - podľa potreby
- cestoviny - fliačky alebo ryžové rezance pre celiatikov
- cibuľa - 1
- mrkva - 1
- špenátové listy - čerstvé
- cesnak - medvedí
- Tempeh(6) - údený
- olivový olej - za studena lisovaný
- Tamari (6) - sójová omáčka
- soľ - morská
- korenie - čierne
- paprika - mletá červená
Návod na prípravu:
- 1zemiaky uvaríme v šupke, po vychladnutí ošúpeme, nakrájame (alebo pretlačíme) na kocky
- 2fliačky alebo ryžové rezance uvaríme obvyklým spôsobom a precedíme
- 3cibuľu pokrájame na jemno a speníme na oleji do sklovita
- 4pridáme na strúhadle nastrúhanú mrkvu, krátko na to nastrúhaný Tempeh, prehrejeme
- 5ochutíme soľou, korením, krátko podusíme
- 6pridáme mletú červenú papriku, krátko podusíme
- 7 nakoniec ochutím Tamari
- 8 pripravíme si všetky suroviny – fliačky, zemiaky, mrkvovo tempehovú zmes, pokrájaný špenát, pokrájaný medvedí cesnak
- 9vo vhodnej nádobe dobre rukami premiešame
About Chef
