Gabika Žlebeková
- Bezlepkové, Príloha
- 10 Likes
Použijeme ako prílohu k jedlám alebo aj ako náhradu chlebíka.
Ak pri tvarovaní pridáme nejakú zeleninu alebo bielkovinu, získame chutné hlavné jedlo –
rezeň, guľku, čevabčiči,…)
Na jar môžeme vylepšiť aj sezónnou listovou zeleninou – medvedím cesnakom.
Ingrediencie
-Suroviny
- 200 g kukuričnej polenty - (môže byť aj instantná)
- voda na uvarenie kaše - (aspoň 1 liter)
- za hrsť kukuričných lupienkov - podľa potreby (na stuhnutie)
- cibuľa - 1
- semienka - ľanové alebo Chia
- soľ - morská
- Tamari - sójová omáčka
Návod na prípravu:
- 1 kukuričnú polentu varíme aspoň hodinu. Môžeme použiť aj instantnú kašu (zalejeme horúcou vodou). Do uvarenej pridáme ľanové alebo Chia semienka – najlepšie deň vopred
- 2cibuľu očistíme, pokrájame na jemno, podusíme na olivovom oleji do zlatista, pridáme k stuhnutej polente
- 3 ak treba, pridáme aj za hrsť kukuričných lupienkov
- 4ochutíme soľou, Tamari, prípadne iným korením - aj vňaťou
- 5dobre premiešame a formujeme placky alebo iné tvary
- 6 uložíme na olejom vymastený pekáč, potrieme olivovým olejom
- 7 pečieme vo vyhriatej rúre do zlatista 12 - 15 minút pri teplote 180 stupňov
About Chef
