Gabika Žlebeková
- Bezlepkové, Vegetariánske
- 4 Likes
Poznámky:
– podávame so šalátmi, s prílohou, s dressingami, vhodné je aj ako desiata
– môžeme formovať rôzne tvary
– zo zmesi sa dá pripraviť aj nákyp alebo plnka do zemiakov, baklažánu, cibule, cukinem,…
– údené Tofu môžeme nahradiť iným druhom, aj koreniny
ALERGÉNY:
1 – obilniny obsahujúce lepok, 2 – kôrovce, 3 – vajcia, 4 – ryby, 5 – arašidy, 6 – sója, 7 – mlieko, 8 – orechy, 9 – zeler, 10 – horčica, 11 – sézam, 12 – oxid siričitý, 13 – bôb, 14 – mäkkýše
Ingrediencie
-Suroviny
- ryža natural - uvarená
- kukuričné lupienky - (vpijú prípadnú vodu z Tofu)
- cibuľa - 1
- Tofu - údené
- červená paprika - čerstvá
- cuketa - 1
- mrkva, petržlen - 2-3
- Medvedí cesnak - 5-6 lístkov
- žihľava - mladá
- petržlenová vňať - z jedného petržlenu
- olivový olej - za studena lisovaný
- Tamari - sójová omáčka
- rasca - mletá
- čierne korenie - mleté
- soľ - morská
Návod na prípravu:
- 1zeleninu umyjeme, očistíme
- 2mrkvu, petržlen, cuketu a papriku pokrájame na malé kocky a dáme napariť alebo uvaríme v slanej vode do zmäknutia
- 3cibuľu pokrájame na drobno
- 4listovú zeleninu pokrájame na jemné rezančeky
- 5pripravené suroviny vložíme do väčšej misy a rukami dobre premiešame
- 6tvarujeme polguľky – hrudky
- 7pri formovaní hrudiek ich zároveň potrieme rukami namočenými v oleji
- 8poukladáme na plech
- 9pečieme v rúre asi 15 – 20 minút do zlatista pri teplote 180 st.
About Chef
