„Hľa, dávam vám všetky rastliny s plodom semena na povrchu celej zeme a všetky stromy, majúce plody, v ktorých je ich semeno: nech sú vám za pokrm!“ (Gn 1,28) Potrava s pamäťou je potrava, ktorá nie je priemyse... čítať ďalej
– Zaujímajú miesto na vrchole rastlinnej ríše – Sú najkomplexnejším vyjadrením prírody – Zaujímajú miesto na vrchole rastlinnej ríše – Sú najkomplexnejším vyjadrením prírody – Medzi ľuďmi a obilninami... čítať ďalej
Georg Oshawa (priekopník makrobiotiky) definuje zdravie ako: stav rovnováhy fyzickej, energetickej, psychickej stav súladu s okolím, s prírodou, vesmírom stav, v ktorom robíme správne rozhodnutia stav dokonalej a plynulej cirku... čítať ďalej
„To, čo jeme a ako to jeme, tvorí a ovplyvňuje kvalitu našej krvi. Od nej závisí náš spôsob vnímania, prežívania a tvorenia sveta.“ ... čítať ďalej
Je spôsob zostavovania a prípravy jedál, ktorý: využíva prírodné zdroje energie, bielkovín, tukov, minerálnych látok – z obilovín, strukovín, zeleniny, ovocia, semien, korenín berie na vedomie ročné obdo... čítať ďalej